コーヒーメッセンジャー「せっきぃブログ」
コーヒーマイスターのこと。
皆さんこんにちは(*^^*)
すっかりと涼しくなって「秋」に突入ですね♪
さて今日は、【コーヒーマイスター】についてお話します。
日本スペシャルティコーヒー協会主催によって認定されるもので、
コーヒーに対するより深い知識と基本技術の習得をベースとして、
お客様へ豊かなコーヒー生活が提案できるプロのコーヒーマン(サービスマン)のことで、
で日本では初めての認定資格になるそうです。
この試験に今回、末本店長と小田焙煎人が見事合格いたしました☆
おめでとーー!!
筆記試験でなんと100問あって(全て記述式)60点以上で合格になります。
コロナ禍で何度か試験自体が延期となりましたが
なんとか今回受験することができ
2人とも合格してホッとしました(どちらか落ちてたら喜びづらいところでした^^;)
これからはこの知識も含めて
さらにお客さまへのご提案ができると思います♪
引き続きよろしくお願いいたします☆
- 2022.09.25
- 12:51
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こないだ訪ねてきてくれた生徒さんへ
先日、国分寺店に訪ねてきてくれた高校の生徒さん。
お店が忙しくてきちんとお話できずごめんなさい(涙
しかも私も不在だったので本当に悔やまれます。。
将来、珈琲のお仕事に従事してみたいとのことで
早くからなりたい職業が見つかっているというのは
本当にすごい事だなと思います。
ただ、
珈琲のお仕事と一口に言っても色々あります。
アロバーのように買付けからお店で販売するような会社もあれば
カフェでバリスタとして働くお仕事、
珈琲豆を輸入する商社や、
飲料メーカーなどなど・・
お仕事の種類は本当に沢山あると思います。
聴いてみたかったのは
「なぜ他のお仕事ではなく珈琲のお仕事をしたいのか」です。
好きだからでももちろんOKなんだけど
もっともっと深いところを聴いてみたかったなと思ってます。
私はこのお仕事にとても誇りを持っていて
珈琲が好きだけではなくて
珈琲通してコミュニケーションが深まったり
珈琲を通して沢山の人との出会いがあったり
珈琲がもたらす先の笑顔を創り出せるところが
本当に働いていて実感できていて
同時に人間的な成長をさせてもらえています。
自分が成長しながら、【誰かのためにもなっている】
と思っています。
もちろんこのお仕事でなくても
こういった事が実感できますが、
アロバーにしかできないことがあって
そこが最高の魅力です(*^^*)
【スマイルトライアングル】のお話ももっと
時間をかけて丁寧にお話できたらと思っているので
またよかったら是非お店に電話ください。
そしたらちゃんと時間を作る事ができるのでお話しましょう☆
- 2022.08.15
- 15:52
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あー夏休み。
いつから更新していなかったのかもはやわからないくらいに
なってしまい申し訳ありません(汗
さて季節は夏です。
学生の皆さんは夏休みに入られたのではないでしょうか。
いーなー。いーなー。
さて、わたくしは先日人生で初めて「沖縄」に行って参りました。
何をしにいったかというと
私が所属している経営者団体の「香川県の中小企業家同友会」が
現在高校生のインターンシップを積極的に勧めていまして
このインターンシップシップの取り組みが非常に素晴らしいので
全国に報告することになりまして行ってまいりました。
※今年の発表の場が「沖縄」でして毎年開催県は異なります。
そもそも飛行機が苦手な私にとって
沖縄に行くのはすでにビビっておりました。
しかも「大役」を命ぜられて行くわけですから
バカンス的なノリにはなれませんでした。
しかしながら、大役を終えたあと
少しの休息で沖縄料理を楽しんだり、海をみたりするのは
行ってよかったなーと感じました。
また、今年が沖縄返還50年という節目の年であり
一度は訪ねてみたかった「ひめゆりの塔」へも行くことができました。
平和であることの有り難さ
今のこの当たり前にできていることも有り難いと
改めて感じるようになりました。
この夏休み皆さんはどう過ごされますか?
今一度「平和であること」や「生きること」について
ご家族やご友人と話してみるのもいいかもしれません。
最後までお読みいただきありがとうございます。
- 2022.07.23
- 15:54
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お客さまの愛に触れる。
皆さまこんにちは。
先日より、アロバーも価格改定を行いました。
価格改定にあたっては十分に検討を重ねてきたのですが
実際に行うにあたっては少々不安でした。
自分がいち消費者として考えてもそれは
私の価値観での話ですし、多くの皆さまとの考え方とは違っているので
どうなってしまうのかと思ったりしておりました。
実際、アロバーのYouTubeちゃんねるにて告知をさせていただいた際に
コメントにも温かいお言葉をいただけたり
店頭にいらっしゃるお客さまからも「そらそうよね」という言葉をもらえているようです。
- 2022.02.26
- 12:04
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価格改定にあたって。
皆さまこんにちは。
本日は大切なお知らせです。
昨今、色々な商品が上がりしていまして、アロバーのお客さまからも
「アロバーも値上げするんですか?」とのお問い合わせをいただいておりました。
慎重に検討をしておりましたが、
やはり輸送コスト上昇や包材資材の価格上昇
また、これは嬉しいお話ですが取引先の人件費も年々上昇しております。
そういった観点からもアロバーの珈琲豆も改定せざるを得なくなりました。
変更内容はこちらです。
コーヒー豆につきましては
これまでの250g・220gパック商品の中身が200gになります。(価格はそのまま)
また、
100gパックは現行972円(税込)から1,080円(税込)になります。
そして、
ドリップバッグにつきましては
1個162円から184円(税込)となります。
価格改定日は2022年2月25日(金)です。
これからもスタッフ一同心を込めて最高品質のコーヒーに笑顔をのせて
販売してまいりますので引き続きよろしくお願いいたします。
※詳しいご説明は下記のアロバーチャンネル内でもご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=zIVUc1jZONs
- 2022.01.29
- 11:21
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アロバーのコーヒー。
こんにちは(*^^*)
ここのところ寒いですねーーー。。冬って感じがしています。
さて今日はしみじみと。
私はここ最近うちのコーヒー含めて、お仕事以外でコーヒーを飲んでいませんでした。
自宅ではお水だったりお茶だったりして
コーヒーを欲することが無かったんです。
これはYouTubeやSNSなどでもお話したことがあるんですが
嫌いになったわけではなく
仕事で沢山飲む機会があり、恐らくもう一生分のコーヒーを飲んだ気がしていたので
あえて飲まなくてもこれから先仕事以外で飲まなくてもいいんじゃないかなぁと
勝手に思い込んでいました(笑
お客さまから、
「アロバーのコーヒーを飲むとホッとします」
「癒やされるんですよ」
「辛いとき飲んで涙が出ました」
などなど沢山のお声をいただいていてとてもそれを嬉しく思っていたのですが
私自身がうちのコーヒーを仕事以外で飲んでいなかったので
(仕事で飲むというのはコーヒーの風味がどういう感じで出ているか?とか、焙煎の具合がどうか?
みたいにコーヒーを表現するためだけに集中して飲む感じです)
そういう感覚を忘れていたように思います。
それがですよ。
最近ちょっとしんどいなぁ(心も体もね)と思うときがありまして
食欲も無くなって、コーヒー飲んでみようかななんて・・
ひと口入れたところ、涙がでそうになりました。
美味しいというのもありますが
とにかく沁みました。
1滴1滴が心にも体にも。
同時に感謝の気持ちが湧きました。
ありがとう。
お客さまが言ってたことが
今は本当にわかります。
ありがとう。
元気になりました(*^^*)
アロバーのコーヒーってスゴイ☆(自画自賛)
- 2021.12.19
- 16:30
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農園主さんたちとのミーティング。
皆さんこんにちは(*^^*) また久しぶりのブログ更新となりました(汗
世の中ではコロナが若干落ち着きはじめたのですが、
海外への買付にすぐ行けるかといえば
なかなか難しく、隔離期間がまた延長になったりしているので
来年入ってすぐのニカラグア・エルサルバドルへの渡航が待ったの状態です。
そんな中で何かできないかと思い
ZOOMでのミーティングを開催することにしました。
そこにはいつもどおりの笑顔があり
懐かしい気持ちになりました(*^_^*)
来年買い付けたい数や今回の出来栄え、
プライベートのことなど短い時間ではありましたが
心が繋がる温かみのあるミーティングとなりました♪
スタッフ小田の通訳に助けられたミーティングでした♪
楽しかったなぁ・・・。
そして早くリアルで会いたいなと改めて思いました!
gracias!! arigato♪(´▽`)
- 2021.12.14
- 14:35
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最近のハマりもの。
皆さんこんにちは(*^^*)
すっかりまたご無沙汰していたブログです。
アロバーのYouTubeちゃんねる内の最後に
「Instagram、Twitter、Facebook、アロバーのホームページ内のブログにて・・・」
みたいにアナウンスしていますが、一番更新頻度が少ないかもしれませんね(汗
さて、タイトルにありますように私せっきぃの最近のハマりものですが
溜めに溜めまくった地上波放送のテレビドラマを見まくっております(笑
とは言っても時間を作らないとガッツリは見れないので
眠れない日やお休みの前の日なんかにまとめて6~7本分くらい見ています。
気がつくと明け方・・・なんてこともしばしばであります(°ロ°)
ここ最近はですね
「最愛」とか「ラジエーションハウス2」、「アバランチ」などなど
しかも前クールのもので見れていないものもあって焦ります。
すごいなぁと毎回思うのは
俳優さんってセリフ覚えるのどうしているんだろう
とか
照れずにできるのすごいなぁ
とか
ストーリーも見ているんですが、役作りとか
どんな風に撮影しているんだろうとか
コミュニケーションどうしているんだろうなんて事も同時に考えてしまいます。
皆さんの最近のハマリものってなんですか?
- 2021.11.21
- 15:47
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あきうらら。
皆さまこんにちは(*^^*)
すっかりとご無沙汰をしておりました。
ここ最近何が忙しかったかというと
とにかくひたすらに今年は「インプット」つまりは学びを深めることに
力を注いでおりまして、ここにアウトプットする事が遅れておりました(いいわけ)
では、どんな事をインプットしてきたかといいますと
○多様性について
○働くことの目的
○これからの経済(難しかったー)
○環境問題
○SDGsについて
などなど
ひたすらに毎日くらい学んでおります。
私は高校を出てすぐに働き始めたので、大学に行って幅広い知識をつけてきませんでした。
とにかく【自立】する事ばかり考えてきたので
ただひたすらに働いてきたのでした(*^^*)
ようやくまた学べる機会をいただけるようになったので
人は何歳からでも学ぶ事ができちゃうんだなぁと実感しております。
ただし、脳の劣化は否めず苦戦しておりますが(笑
学ぶ際にひたすらに気をつけていることは
【素直】でいることです。
斜めに捉えてしまうとインプットしても内容が歪んでしまいます。
もちろん「ん??」となることもしばしばあります。
それでもひとまずは素直に受け入れてそこから考えるようにしています。
学びはいいですねーー。
知識の層と幅とが少しづつですが膨らんでいる感じです。
とはいっても
頭でっかちになりすぎず、困っている人のかゆい所にポロッと
その知識が有効活用できればなと思っております。
あれ
あきうららのタイトルと合ってないか(笑
うららかな秋に学ぶせっきぃみたいな感じです(無理矢理)
- 2021.10.24
- 15:22
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鬼滅見ました?
皆さんこんにちは(*^^*)
見ましたか? 鬼滅の刃【無限列車編】!!
私ももちろん見ました・・・が途中で寝落ちしていまいました(笑
録画してあるのでまたじっくり見ようと思います。
ちなみに映画は3回観ております(あはは)
やっぱり深いんですよ。このストーリー。
見る人によって感じ方や泣くポイントが違ってきます。
親の目線から。
子どもの目線から。
男女でも違っていました。
※色んな人と3回行ったので検証できました。
これから見る人もいらっしゃるかもしれないいので
ネタバレにならない程度に言うと
煉獄さんって人は
志が非常に高く、優しい人。
もっと仲間や家族に甘えてもいいはずなのに家長として柱として
常に自分に厳しく(お弁当めっちゃ食べてたからそこは体に甘めでしたが笑)
平和な世のために尽力した素晴らしい人です。
なかなかこんな人いませんよね(汗
さて帰ってもっかい見よう!!
- 2021.09.26
- 13:13
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