デラウェアを思わせるみずみずしさと、
ハチミツのようなやさしい甘み。
ニカラグア・ヌエバセゴビアのディピルト地区、
サン・ホセ農園で育ったパカマラ種です。
デラウェアを思わせる爽やかでみずみずしい果実感に、
ハニーのようなやさしい甘さ。
さらにカルダモンを思わせる華やかでスパイシーな印象が重なります。
浅煎りに仕上げることで、
パカマラ種ならではの個性豊かな風味を引き出した一杯です。
こんな方におすすめ
・華やかでフルーティな珈琲がお好きな方
・みずみずしい果実感と甘みを楽しみたい方
・浅煎りの明るく繊細な味わいがお好きな方
・個性的な品種や農園ごとの違いを楽しみたい方
味わいの特徴
デラウェア / ハニー / カルダモン
※風味とは、珈琲を口に含み、香りが鼻へ抜けるときに感じられる 味わいや香りの印象を表したものです。
商品詳細
農園名
サン・ホセ農園
農園主
エウドロ・ギジェンさん
産地
ニカラグア / ヌエバセゴビア / ディピルト
標高
1,200m
品種
パカマラ種
パカマラ種は、パカス種と大粒のマラゴジペ種を 交配して生まれた品種です。 豆の粒が大きいことでも知られ、華やかで複雑な風味など、 優れたカップ品質を持つことで高く評価されています。
精製方法
ウォッシュド
果皮や果肉を取り除き、発酵と洗浄を経て乾燥させる精製方法です。 雑味が少なく、豆本来の風味や透明感のある味わいを 感じやすいのが特徴です。
焙煎度合
浅煎り







