■ 味の特徴
ミルクチョコレートを口に入れたような上質な甘みが広がるコーヒー。
エウドロさんが情熱を込めて創り上げました。
■ 焙煎
濃厚な甘みを引き出せるよう中深煎りにしています。
■ おすすめの飲み方
ペーパーで淹れて飲むと酸味の美しさがより感じていただけます。
カフェプレスで淹れると豆本来の甘みが最大限に感じることができます。
■ エウドロさんってどんな人?
とてもシャイで言葉数は少ないけれどコーヒーにかける情熱は素晴らしいです
国際コンテストに何度も入賞している極上のコーヒーを作っています
奥さまのノルマさんととても仲良し♪
農園名 | サン・ホセ農園 |
農園主 | エウドロ・ギジェン |
産地 | ニカラグア ヌエバセゴビア/ディピルト |
標高 | 1200m |
品種 | カツーラ種 |
処理方法 | ウォッシュド |
風味特性 | ミルクチョコレート、黄桃 |
焙煎度合い | 浅煎り★★★☆☆深煎り |