■ 味の特徴
バナナやナッツのようなボリューム感が最初から最後まで感じられ飲みごたえ抜群のコーヒー
■ 焙煎
グアテマラの力強さを活かし少し深めの煎り加減
■ ステュアルドさんってどんな人?
ステュアルドさんはとても陽気でフレンドリーなお父さん。
高松に来た時もうどんや書道など初めてのことに積極的にチャレンジしてくれました。
その積極的性は仕事にも表れていて新しい品種や育て方にもチャレンジしています。
■ 農園データ
農園名 | ハウハ農園 |
マネージャー | ステュアルド・コト |
産 地 | グアテマラ アンティグア |
標 高 | 1500m |
品 種 | ブルボン |
処理方法 | ウォッシュド |
風味特性 | ヘーゼルナッツ、バナナ、チョコレート |
焙煎度合い | 浅煎り★★★★★☆☆深煎り |