カフェを自らの手で作り上げたオーナーに学ぶカフェ開業&DIY実例集
カフェをおひとりで、夫婦で、仲間で作り上げたオーナーがいます。
彼らは、流行にのったり資金を抑えたりするためではなく、理想とするお店に近づけるためにDIYすることを選んだのです。
本書では8店のオーナーに話を伺い、カフェ開業にいたるきっかけからDIYのコツ、こだわりまでを取材したハウツー本です。
自分で作るところ・業者に任せるところ、DIYの経験談・失敗談、DIYの実例、開業Q&Aなど
役立つ情報が満載! カフェを自らの手で作り上げたい人に贈る、カフェ開業&DIYの決定的な一冊です。